Queso de pasta prensada con corteza natural. Es un queso curado, de color amarillento y prácticamente ciego. Tiene un sabor intenso y agradable , su corteza más oscura es comestible.
Ingredientes:
Leche cruda de oveja, Cerveza, Fermentos lácticos, Cuajo y Sal
Información nutricional:
Valor energético 456Kcal/1906KJ
Grasas 38g
de las cuales saturadas 25,6g
Hidratos de carbono 2,8g
de los cuales azúcares <0´5g
Proteínas 25,63g
Sal 1,9gr
Peso aproximado 300gr.
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