Queso totalmente artesanal recuperando el formato Pata de Mulo ya casi inexistente. Queso con un sabor que nos traslada a la época de nuestros abuelos. Sabor intenso lleno de historias.
Ingredientes:
Leche cruda de Oveja (Origen España), , fermentos lácticos, lisozima (derivado del huevo), cuajo y sal
Información nutricional. Valores medios por 100gr:
- Valor energético 437Kcal/1828Kjl
- Grasas 35,7gr
de las cuales saturadas 24gr - Hidratos de carbono 4,3gr
de los cuales azúcares 4,3gr - Proteínas 24,7gr
- Sal 1,514gr
Peso aproximado 500gr.
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