La Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro de La Flor de Mallorca es una joya de la gastronomía balear con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.).
Elaborada exclusivamente con carne de Porc Negre (cerdo negro mallorquín), una raza autóctona criada en libertad y alimentada de forma tradicional, destaca por su textura untuosa y su sabor profundo y delicado. El uso de pimentón de alta calidad y una curación pausada le otorgan su color rojizo característico y un equilibrio aromático inigualable.
Es un producto gourmet ideal para disfrutar ligeramente templado sobre pan de hogaza o como ingrediente estrella en recetas de alta cocina.
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