Muy elegante con notas de frutas blancas, toques de limón con las notas de crianza suave y toques de panadería. Agradablemente frutal con finas lías, seco con ligeros toques tostados y cremosas notas. Recuerdos de pastelería en un gran final elegante.
Vino procedente de una viña histórica, Vinya dels Fòssils, cuya geología y microclima le permite rivalizar con los espumosos más prestigiosos. Los fósiles marinos caracterizan la estructura y composición del suelo, con carbonatos que aportan la máxima tipicidad a este vino de alta expresión. Viticultura biodinámica y crianza mínima de dos años y medio en posición de rima. Añada extremadamente seca que dio como resultado una vendimia clásica y excepcional.
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