Pochas o alubias tiernas recolectadas en verde, desgranadas y limpias de vaina. Cultivadas y recolectadas en Getaria (Guipúzcoa) bajo una selección muy rigurosa, dando como resultado una legumbre fresca blanca, redondeada, con una piel muy fina, cremosa y con una textura muy suave que se vuelve fundente al paladar una vez cocinada. Una de las primeras legumbres que los huertos nos ofrecen a finales de la época estival.
En su recolección, la pocha no se desgrana recién recolectada, sino que se deja asentar unos días junto con la vaina antes de desgranarla con el fin de que esta “alubia” verde se rehidrate dentro de la cobertura vegetal que la protege.
La pocha puede llegar a tener una amplio abanico de cromatismos, pues éstas pueden proceder de diferentes variedades de legumbres (riñón, Tolosa, pinta…).
Peso neto: 250 g
Envase: vacío
Origen: Getaria.
Conservación: en frío entre 2 y 6 ºC.
Son ideales para congelar sin sacar de la bolsa.
Producto 100% natural. Sin conservantes, ni pesticidas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.