Navajas a la brasa Güeyu Mar(Ribadesella) donde Abel y Luisa, tras meses de ensayo y error en la cocina del restaurante, han dado con algo que augura un nuevo camino conservero.
Conservas “a la brasa” que logran encerrar el sabor, el aroma y la textura de la cocina a la brasa en una sencilla lata de sardinas, capaz de preservar y transmitir la esencia de Güeyu Mar inalterada y natural durante años.
Se trata de Navajas frescas seleccionadas, capturadas en su momento óptimo, limpiadas artesanalmente, marcadas a la parrilla lo justo para aportar el punto exacto de humo, y enlatadas con aceite de oliva virgen extra. No se puede pedir más. Producción muy limitada.
Piezas: 6/10 uds.
Origen: Ribadesella, (Asturias).
Peso neto: 150 g
Peso escurrido: 82 g
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