Para elaborar Dioro Baco, solo se utiliza el mosto flor obtenido mediante un prensado suave. La primera fermentación se realiza a una baja temperatura de 14ºC.
A principios de primavera, una vez limpio el primer vino, se embotella para llevar a cabo la segunda fermentación y obtener las elegantes burbujas características del cava. Tras la segunda fermentación, se cría durante un mínimo de 60 meses sobre lías.
Espumoso
Dioro Baco Vendi.Seleccionada Estuche E.Brut
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