III Lustros es un espumoso complejo, puro reflejo de su terruño, el paraje Font de Jui, que se extiende entre el río Anoia y el cerro de Mas Escorpí. Cuidamos las viñas de xarel·lo y macabeo desde la viticultura más respetuosa, seguimos los preceptos de la biodinámica, labramos con caballos y vendimiados a mano.
Este espumoso, elaborado por primera vez en 1951, reposa en nuestras cavas más de 80 meses, con tapón de corcho natural. El degüello y cada uno de los pasos de la crianza son llevados a cabo de manera artesanal y totalmente manual, incluso el detalle final de envolver cada botella con celofán de origen vegetal y totalmente compostable.
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