Lomo de castaña y bellota 100% ibérico procedente de cerdos criados en el Valle del Genal (Málaga). La textura, el aroma, el sabor y el color de este lomo son el reflejo de la una alimentación basada en castañas (que aportan ligeros matices dulces) y bellotas, la pura raza ibérica y el característico monte adehesado que estos animales habitan.
Para encontrar alimento, los cerdos de pura raza realizan constante ejercicio, son ágiles y trotadores, lo que favorece una mayor infiltración de grasa que, sumada al punto perfecto de curación, hacen de estos productos ibéricos una delicia.
Recomendamos acompañarlo con un vino de Jerez como nuestro Manzanilla Lauresa, unos picos camperos y buena compañía.
Peso neto: 500g
Envase: vacío
Conservación: lugar fresco y seco.
Degustar entre 20 y 24 grados.
Producido en: Málaga
No contiene alérgenos
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