La Burrata es un queso fresco de leche vaca típico de la región italiana de Apulia
Visualmente tiene forma de pequeño «saquito», está elaborada con queso de pasta hilada tierno y rellena de una agradable dosis de “stracciatella», dando como resultado el equilibrio perfecto entre una mozzarella y crema fresca de leche.
Se trata de un queso refrescante, con recuerdos de nata, un ligero toque ácido y sabores a yogur con un final suave y dulzón. Es el queso perfecto para los amantes de los productos frescos. De gran potencia láctica.
Peso neto: 250 g (aprox.)
Productor: Antica Fattoria
Origen: Apulia (Italia)
Tipo de leche: Pasteurizada de Vaca
Coagulación: Láctica
Tipología: Blando
Maduración: entre 3 y 7 días
Intensidad: Suave
Conservación: en frío entre 2 y 4 grados
Consumo preferente: ver etiqueta
Intensidad: Suave
Producto Sin Gluten
Alérgenos: LácteosPor la gran frescura de sus ingredientes, debe de consumirse a los pocos días próximos a su elaboración.
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