Tupi de Sort un. 160 g

Queso producido de forma tradicional en pleno corazón de los Pirineos.
El queso del tupi es una crema de queso elaborada a partir de trozos de quesos de vaca semicurados y curados junto con aguardientes y aceite de oliva virgen, transformándolo en una pasta grumosa, ideal para untar. Es un queso artesano, doble graso y de sabor muy potente y picante, muy característico y personal, ligeramente punzante, fuerte, largo y persistente, ligeramente oxidado y con aromas que recuerdan al aguardiente y al aceite de oliva. Se presenta en una vasija o tarrina “Tupi” de barro que da origen a su nombre.

Presentacion: cuenco de barro
Peso aproximado: 160 g
Leche: cruda de vaca
Maduración: mínima 1 meses
Provincia: Lleida
Quesería: Tros de Sort
Premios: Medalla Oro 1995, La Seu d’Urgell Medalla Plata 1996, La Seu d’Urgell Medalla Oro 1997, La Seu d’Urgell
Maridajes: todo tipo de vinos blancos, finos, manzanillas, cream, P.X., cava o incluso vinos tintos con madera.
Apto para paladares muy curtidos e ideal para tomar acompañado de pan tostado, con el fin de suavizar su fuerte sabor acompáñalo con pan con tomate, con mantequilla, miel o frutos secos. También resulta adecuado para preparar cremas y salsas y con galletas de frutos secos.