El té Sencha es, con diferencia, el más popular en Japón y representa una gran parte de su producción. Este té de alta calidad se cosecha en primavera y se cocina al vapor un poco antes de enrollarlo. La hoja es ligeramente quebradiza debido a su carácter tenso. Después de infusionarlo, la fina estructura de la hoja es claramente visible. La infusión resplandece con un verde oliva intenso y emite una taza de color verde claro. En sabor, este Sencha es significativamente más suave que sus competidores. Debido a la nota suave y agradable con un ligero dulzor, este té está especialmente recomendado para los paladares más delicados.
Té verde
Té Verde de Sencha Fuji
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