El Lao Hua Cha es un té tradicional con aroma a jazmín que combina la frescura del té clásico con las fragantes notas florales de las flores de jazmín. Este estilo de té tiene profundas raíces históricas, con métodos de aromatización del jazmín que se remontan a la dinastía Song. Con el paso de los siglos, el proceso evolucionó hasta convertirse en una técnica refinada de varios pasos, convirtiendo el té de jazmín en una bebida apreciada tanto en la corte imperial como entre el público en general.
La base del té se elabora con hojas tiernas de las variedades Fuding y Fuan Da Bai, recolectadas cuidadosamente a mano en primavera y principios de verano. Cultivadas a altitudes de entre 200 y 600 metros en regiones como Guangxi Hengxian, Fujian Fuzhou y Jiangsu Suzhou, las hojas se procesan primero para obtener un té semifermentado similar al oolong y luego se perfuman repetidamente con flores de jazmín recién recolectadas.
El proceso de aromatización puede incluir de tres a siete ciclos (窨制), seguidos del horneado y la extracción de las flores, lo que permite que el té absorba completamente el aroma floral. El resultado es un té de hojas sueltas con tiras apretadas y rizadas, vellos blancos evidentes y pétalos de jazmín secos intercalados.
Al prepararlo, el Lao Molihua Cha produce una infusión clara de color amarillo verdoso. Su sabor es suave y refrescante, con la distintiva fragancia a jazmín que perdura tanto en el aroma como en el sabor. La combinación de flor y té ofrece un final dulce y una sensación en boca estimulante.
Para preparar la infusión, utilice de 3 a 5 gramos de té en una tetera gaiwan, de vidrio o de barro. Precaliente el recipiente y luego infusione con agua a 85-95 °C. Deje reposar de 3 a 5 segundos las tres primeras infusiones, aumentando gradualmente el tiempo de infusión.
Lao Molihua Cha contiene polifenoles del té, cafeína, vitamina C y compuestos aromáticos. Puede contribuir a la claridad mental, la relajación, el apoyo antioxidante y la mejora del estado de ánimo.
60 gramos
Origen: China, Guangxi / Fujian / Jiangsu
Empacado: mayo de 2025
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