El té blanco Belleza Oriental Blanco es un té blanco excepcional que se produce en las brumosas tierras altas de la provincia china de Fujian. A una altitud de unos 1100 metros, los arbustos de té se ven acariciados por el rocío matutino, la brisa de montaña y la visita ocasional de la diminuta Jacobiasca formosana, la misma chicharrita que inicia la transformación aromática del clásico té oolong Belleza Oriental.
Este té se elabora con un brote y dos hojas del cultivar Qing Xin Da Mao. Originariamente desarrollado en Taiwán, Qing Xin Da Mao se introdujo en China continental a finales de la década de 1990 gracias a la colaboración entre productores de té de ambos lados del estrecho. Este cultivar es conocido por sus hojas anchas y suaves, y su carácter suave y dulce.
Tras la picadura del cicadélido, las hojas comienzan a producir terpenos como defensa natural, lo que da lugar a aromas florales, melosos y sutilmente afrutados. Tras una cuidadosa recolección manual a finales de junio, las hojas frescas se marchitan suavemente al sol y se hornean con precisión a bajas temperaturas. El resultado es un té blanco con la elegancia del Bai Cha y la complejidad del Mei Ren Cha.
Su licor es de un dorado pálido, con suaves y persistentes aromas a orquídea, néctar y hierba matinal. Su sabor es ligero y elegante, pero perdura en el paladar como un poema narrado en susurros: mitad niebla, mitad sol, todo paciencia.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.