SURTIDO 2: 3 Castillo de Constantina y 3 Aire fresco.
Castillo de Constantina
Blanco semi-dulce.
Variedades Macabeo, Cayetana y Chardonnay.
NOTA DE CATA:
Fase visual: Un vino de intensidad de color baja, con un tono amarillo pajizo.
Fase olfativa: En nariz destaca la manzana verde con toques herbáceos.
Fase gustativa: Presenta un ligero dulzor equilibrado con una justa acidez. La sensación final es muy agradable.
VENDIMIA: Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad. ELABORACION: Fermentación en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada y parada de fermentación por frío.
SIN CRIANZA.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºC.
Aire fresco
Aire Fresco Frizzante.
VARIEDAD: Moscatel y Cayetana.
VENDIMIA: Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad. E
LABORACION: Se elabora mediante un proceso de fermentación de mosto de uvas parcialmente fermentado, consiguiendo una bebida delicada, ligera y muy floral.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: Servir muy frío.
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