Presenta una gran intensidad, con un matiz anisado balsámico, aromas de hinojo, frutas blancas y cítricos, además de frutas tropicales.
Untuoso, muy elegante y con un toque de amargor final típico de la variedad. Gran estructura, volumen y equilibrio entre acidez y grado alcohólico. Amplio y potente en la retronasal, muy persistente y complejo.
Fresco, untuoso y con gran riqueza aromática, este verdejo de Rippa Dorii hará las delicias de los amantes de Rueda. Un blanco al que, para añadir aún más complejidad, se le ha añadido un 5% de vino fermentado en barrica, creando un coupage único y delicado.
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