Rillete o hebras de carne de oca confitadas. Las ocas han sido criadas en libertad en la dehesa extremeña, respetando los ciclos naturales y alimentadas en montanera con bellotas, pasto natural y semillas.
Tras un lento proceso de cocción en un caldo de verduras, la carne se deshebra a mano y se confita a baja temperatura en grasa de oca. El resultado es una carne jugosa y tierna, de textura untable y sabor con matices a campo y ligeros recuerdos a caza.
Todo el proceso se realiza de manera manual y sin aditivos ni conservantes.
ideal para combinar con nuestro vino de jerez Cream lauresa..
Peso neto: 125 g
Productor : Labourdette
Origen: Badajoz
Conservación: Temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar refrigerado entre 0ºC y 4ºC y consumir en máximo 3 días.
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