Queso fresco de cabra elaborado de forma artesanal con la mejor leche de cabra seleccionada y pasteurizada. Cabe destacar la pureza de este ganado autóctono, la cabra florida, criada de forma natural en nuestras dehesas.Textura y color
Es tierno, granuloso y jugoso en boca. Su persistencia muy corta con un fondo a cabra. Completamente blanco y brillante.
Sabor y aroma
Suave con notas de caprino, es muy suave en nariz y boca con notas a leche fresca y yogur.
Formato: 1kg/2kg (tipo Villalón)/3kg
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, cuajo, cloruro cálcico y sal.
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