👉 Queso de Oveja Viejo – Nuestro queso más premiado a nivel internacional
👉 Queso de oveja viejo artesanal, intenso, profundo y reconocido mundialmente
El Queso de oveja viejo Gabino Pérez es una auténtica joya gastronómica. Elaborado con leche cruda de oveja de la zona , un peso de 3 kg y una maduración mínima de 12 meses, desarrolla un sabor potente y lleno de matices que lo sitúa entre los grandes quesos a nivel internacional.
Su textura seca y firme, junto a su color entre marfil y dorado, anticipan una experiencia intensa en boca: notas profundas, carácter marcado y un final largo y persistente que enamora a los amantes del queso más exigentes.
Un queso con historia, reconocimiento y personalidad. Para quienes buscan lo mejor.
Premiado en los World Cheese Awards 2022-2023 con medalla de oro, en 2023-2024 con medalla de plata, en 2024-2025 con medalla de oro y en 2025-2026 con medalla de plata.
🧀 ¿Por qué elegir este queso de oveja viejo?
- 🏆 Premiado en los World Cheese Awards (Oro y Plata)
- 🐑 Elaborado con leche cruda de oveja local
- ⏳ Curación mínima de 12 meses
- 🧀 Textura firme y seca con pequeños ojos naturales
- 👅 Sabor muy intenso, profundo y persistente
- 🌿 Elaboración artesanal con tradición leonesa
🍷 Cómo disfrutarlo
- En tablas gourmet como pieza protagonista
- Acompañado de vinos tintos con cuerpo
- Con uvas, membrillo o frutos secos
- Degustado solo para apreciar toda su intensidad
📦 Información del producto
- Tipo de leche: Oveja (leche cruda)
- Curación: Mínimo 12 meses
- Intensidad: Muy alta
- Textura: Seca y firme
- Origen: León (España)
- Formato: 3 kg
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