Valdeón es un queso azul leonés elaborado en el valle de Valdeón (León), en el corazón de los Picos de Europa, con leche pasteurizada de vaca (min. 80%) y cabra (min. 10%).
Se trata de un queso mantecoso de sabor fuerte y delicioso con sutiles toques picantes. Su intensidad se vuelve más acusada cuando el tiempo de maduración es mayor manteniendo siempre su buena persistencia de sabores.
Pruébalo untado en pan o picadito en ensaladas.
Entre otros premio nuestro Valdeón ha recibido la Medalla de Plata en World Cheese Awards 2016.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso neto: 400 g (aprox.)
Productor: Quesería Picos de Europa
Origen: Posada de Valdeón (León, España)
Tipo de leche: Pasteurizada de Vaca y Cabra
Coagulación: Enzimática
Tipología: Queso azul
Maduración: Superior a 60 días
Intensidad: Potente
Conservación: en frío entre 6 y 8 grados
Consumo preferente: ver etiqueta
Intensidad: Potente
Producto Sin Gluten
Alérgenos: Lácteos
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