Aromas de moras, higos, especias, frutos secos, carne curada.
Bin 2 se lanzó por primera vez en 1960 con un estilo ‘borgoñés’ pese a apostar por la variedad del Ródano. Craso error. Tardaron en reconocer que la syrah requería otro trato, dado su imponente sabor y gran cuerpo. Pero de todo se aprende. El nuevo lanzamiento de 2019 captura hábilmente el poder de la Syrah en Barossa Valley y la frescura, la dimensión y el brillo aspiracional del Bin 2 de más de 60 años. ¿No nos crees? Pruébalo. Suave, cremoso, casi como una emulsión en la boca pero de aromas y sabores marcados, frescos y dulces a la vez.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.