Desde las tierras altas de Boquete, en la provincia de Chiriquí (1.700 msnm), este Geisha Natural se cultiva en Finca Lorayne, a 1.700 msnm, sobre suelos volcánicos ricos que aportan complejidad y elegancia a la taza. La finca, fundada en los años 50 por Nicolás Rosas, continúa hoy su legado familiar tras cuatro generaciones, combinando tradición, precisión y una visión clara de calidad.
Elia Lorayne Rosas, caficultora ha continuado el legado de su abuelo y padre. Su gestión es un referente de liderazgo femenino en Panamá, combinando tradición, innovación y compromiso con la equidad de género en la caficultura. Además, trabaja de forma cercana con la mano de obra indígena Ngäbe Buglé, fomentando el desarrollo social y la sostenibilidad.
Este lote se procesa mediante método natural, seleccionando exclusivamente cerezas maduras durante los meses de febrero y marzo, cuando la concentración de azúcares es más alta. La selección manual es clave para preservar la limpieza aromática y potenciar el perfil enzimático característico de este Geisha. El secado controlado permite una integración profunda de los compuestos aromáticos sin perder definición.
El perfil sensorial es complejo y elegante. En taza, el café despliega una fragancia intensamente enzimática, floral y frutal. Destacan notas de flor de azahar, flor de sauco, violetas y manzanilla, acompañadas de frutas tropicales como fresa y maracuyá, y un fondo cítrico dulce de mandarina. La base de pastel aporta equilibrio, mientras que la acidez es elegante y jugosa, con un cuerpo cremoso. Un Geisha expresivo, refinado y muy aromático.
Este café ha sido seleccionado por NOKORA Specialty Coffee representa el segundo Geisha de nuestra colección: un lote pensado para ocasiones especiales, celebraciones y para quienes buscan una experiencia sensorial floral y compleja.
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