Presentación: Pieza entera.
Es de menor tamaño y peso que el jamón, al ser el pernil delantero del cerdo ibérico. Procedente de cerdos de raza 100% ibérica. Nuestra ganadería una de las más premiadas en la Feria Internacional de Zafra y contribuimos a la mejora y el mantenimiento de la raza del Cerdo ibérico Puro en España. La alimentación de estos animales es a base de bellota, pasto y cereales y son criados en libertad en las dehesas de Constantina en la Sierra Norte de Sevilla.
CORTE A CUCHILLO DISPONIBLE (1/2 días más de espera)
Sin gluten y sin lactosa.
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