Un blanco dulce natural, delicado y fresco, ideal para sorprender desde el primer sorbo hasta el último bocado.
Variedad: 100% Tempranillo Blanco
Origen: Viñedos de altura en Nalda, La Rioja
Tipo de vino: Blanco dulce natural
Vendimia: Recolección tardía en noviembre
Crianza: Fermentación parcial, parada por frío para mantener azúcares naturales
Nivarius Vendimia Tardía es un vino dulce que nace de uvas sobremaduradas en la viña, recolectadas en el punto justo para conservar frescura y concentración.
Fruta blanca en compota, notas florales, toques de miel y cítricos confitados se combinan con una acidez brillante que equilibra a la perfección el dulzor.
Es dulce, sí, pero nada empalagoso: fino, elegante y muy gastronómico.
🍽️ Maridaje sugerido:
🧀 Quesos azules y curados
🍑 Postres con fruta o crema
🍤 Foie mi-cuit o mariscos intensos
🍋 O simplemente… como aperitivo frío
🌡️ Temperatura de servicio:
6–8 °C
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