Este exquisito guiso elaborado a partir del muslo del ganso, utilizando una receta muy antigua de nuestros antepasados.
Cocinado artesanalmente, muy lentamente con aceite de oliva, verduras y especias de nuestra huerta, vino blanco, etc.
La carne del Ganso Extremeño, muy tierna, debido a la cantidad de hierbas y bellotas que ingesta el animal en su ciclo de vida natural.
Estos animales realizan vuelos a largas distancias, por lo que necesitan una aporte calórico importante, infiltrando la grasa en sus músculos e hígado (foie gras).
El muslo de Ganso Extremeño, una vez cocinado se envasa en una bolsa de vacío con una caducidad de 6 meses, conservado en frío.
Ideal para servir de primer plato, acompañado de un buen vino tinto.
Listo para calentar y comer. Se puede calentar en cocina convencional a fuego lento o microondas.
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