La miel de castaño de La Abeja Azul lleva un alto contenido de mielato de encina, lo que la dota de ese carácter tan especial y tan reconocido.
Es una miel cruda, recolectada y envasada en El Bierzo, artesanalmente, en frío, y sin ser sometida a ningún proceso de calor.
Debido a su alta conductividad >1,2 mS/cm su cristalización es tardía y muy lenta, sobre todo, si se conserva a temperatura ambiente.
Cosecha limitada, única por su carácter y su manejo tradicional con certificación ecológica. Intensa y con una gran personalidad, atrévete a probarla…
425g
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