Menú elaborado por el restaurante madrileño Saddle con tres de sus recetas más emblemáticas: callos, pâté en croûte y su famoso cono de mantequilla en formato mini. Este restaurante con una cocina que se caracteriza por la temporalidad extrema, el uso de los mejores ingredientes y el equilibrio entre un recetario clásico y el uso de técnicas modernas
El menú está compuesto por:
- Callos en homenaje a Jockey (750g)
- Pâté en croûte (400g)
- Encurtidos (70g)
- Cono de Mantequilla Saddle (50g)
Formato Listo para comer a excepción de los callos, que tendrás que calentarlos en un cazo con un poquito de agua para conseguir la consistencia deseada.
*Saddle posee 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol.
Peso neto: 1,270 kg.
Raciones: 2-3 raciones.
Envase: bolsas al vacío, cono de mantequilla.
Conservación: en frío entre 0º y 4ºC.
Alérgenos: lactosa, sulfitos, apio, frutos de cáscara, gluten, huevo.
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