¿Qué tienen en común personalidades tan diferentes como Loquillo, Martina Klein, Ángel Corella, Elvira Lindo o Josep Carreras? Todos ellos comparten una secreta pasión: el pan. De payés, tostado, de vino, con nueces…, destacados profesionales del mundo de la cultura, el deporte y la moda reflexionan en estas páginas sobre el aroma, la textura y el sabor de un alimento milenario, tan nutritivo como inspirador.
Conoceremos de primera mano innumerables anécdotas e historias personales, que a buen seguro harán las delicias de otros tantos “locos por el pan”. Además, el libro incluye los secretos mejor guardados de los maestros panaderos, diversas recetas artesanales y una práctica guía para poder elaborar pan en casa.
Autor: Arnau Mas | Albert Armengol // Prólogo de Ferrán Adriá
ISBN: 9788497859790
Idioma: Español
Páginas: 130
Encuadernación: Tapa blanda flexible
Medidas: 20×25 cm
Ilustraciones: Fotografías de Richard Boutin
Fecha Pub: 2013
Editorial: Lunwerg
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