Compleja y expresiva, con un marcado carácter especiado, notas minerales y a fruta madura y roja.
Elegante, llena, con un final largo y persistente.
Referencia que toma su nombre de uno de los pueblos más importantes de la denominación: Cenicero, ubicado en el corazón de Rioja Alta, y cuna de los bodegueros, los hermanos Víctor y Eduardo Hernáiz. Este municipio es histórico por sus viñedos y por la calidad de sus vinos, del que Las Cenizas es buen exponente.
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