- Qué es realmente el specialty coffee y qué lo diferencia del café comercial.
- Cómo influye el origen, la variedad y el proceso en el sabor.
- Qué significa la puntuación, la trazabilidad y la calidad.
- Cómo empezar a identificar sabores sin ser experta/o.
- Cómo elegir café con criterio, ya sea en una tienda o cafetería.
- Errores comunes al preparar café en casa y cómo evitarlos.
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