Método: Vinificación en depósitos troncocónicos de hormigón con pre fermentación en frío
Fermentación: Con levaduras indígenas de 20 días con pisados y remontados muy suaves. Fermentación maloláctica
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
Embotellado: Sin clarificación, ni estabilización.
Rojo violáceo con capa brillante. Buena intensidad y finura. Aromas a regaliz, hierbas finas, mezclados con toques de roble muy fino. Un vino con volumen, pleno de sensaciones afrutadas con equilibrada acidez y tanino goloso que aporta estructura y persistencia
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