Entrecot de vaca deshuesado procedente de los lomos bajos de vacas de origen lechero (raza Frisona) de grado de infiltración medio.
Una pieza seleccionada de los mejores lomos bajos de ejemplares cuya raza, alimentación, bienestar y edad son fundamentales en la búsqueda de la mejor calidad.
La carne de Bandeira proviene de ganado de las mejores razas, la combinación de una genética superior y una crianza cuidadosa se refleja en la calidad excepcional de nuestra carne, garantizando una experiencia gastronómica de primer nivel en cada bocado. Porque la calidad empieza en el origen.
Idear para preparar a la brasa, en sartén, tartar, etc.
Categoría: Vacuno mayor
Maduración mínima: 15 días
Envasado: vacío
Raza: Frisona.
Nacido, criado y sacrificado en España
Origen: Bandeira – Silleda (Pontevedra)
Frescura mínima garantizada: 3 días
Procedente de canales de vacuno con prácticas de bienestar animal
Recomendamos : sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente
Conservar en frio de 0º a 4ºC
Consumir tras cocinado completo.
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