El chorizo Cular se elabora con carnes magras de vaca y cerdo de máxima calidad, aderezados con las mejores especias: como sal de Torrevieja, Pimentón de la Vera, orégano natural o vino blanco de Rueda.
El proceso de curación es lento, ayudado por el clima seco y frio de la montaña leonesa.
Ingredientes:
Carne de vaca, tocino, pimentón, ajo, sal, orégano y guindilla.
Información nutricional. Valores medios por 100gr:
- Valor energético 446Kcal/1848Kjl
- Grasas 37gr
de las cuales saturadas 15gr - Hidratos de carbono 1,2gr
de los cuales azúcares 1,2gr - Proteínas 26gr
- Sal 3,0gr
Peso aproximado 500gr
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