Cabrito ecológico asado a baja temperatura, criado en libertad en el monte de Teruel. Este es nuestro producto estrella: viene completamente cocinado, listo para terminar en el horno tostando la piel unos minutos antes de servir.
Incluye el cuarto delantero, con paletillas y costillas, los cortes más buscados y apreciados del cabrito lechal. Certificado ecológico, procedente de cabras de pastoreo extensivo en terrenos de Red Natura 2000 en Torralba de los Sisones y Tornos, un modelo de ganadería que ayuda a prevenir incendios forestales mientras produce una carne tierna y de sabor auténtico.
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