Aceite de oliva virgen extra en rama o sin filtrar. Elaborado con aceitunas de la variedad picual en la cosecha de octubre de 2022 en Olivar de Los Capachos (Baños de la Encina, Jaén). Edición limitada.
De color verde y sabor frutado intenso, complejo, con notas a tomate, alcachofa y hierba fresca. Posee un final muy equilibrado. La piel de la aceituna, los huesos, las ramas y otros elementos naturales que se cuelan en el zumo de aceituna sin filtrar, le aportan gran personalidad.
Su producción es muy pequeña y tradicional, realizada en parcelas de una o dos hectáreas como máximo. Un AOVE de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Volumen: 250 ml.
Variedad aceituna: Picual.
Edición limitada de: 300 botellas de 250 ml.
Origen: Olivar de Los Capachos (Baños de la Encina, Jaén).
Cosecha: Octubre de 2022.
Proceso: Extracción en frío, sin filtrar. Consumir en los tres primeros meses desde su embotellado.
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