El vino AC es un ejemplo de acidez, dulzor y frescura en perfecto equilibrio. La uva moscatel aporta al mosto un carácter divertido, a la par que la viura evita que se convierta en un vino pesado. Dulzura fresca: la combinación perfecta.
La redondez entre acidez y azúcar que necesitan estos vinos supone un reto para los enólogos, pero en La Rodetta han conseguido sin duda un vino blanco semidulce merecedor de las buenas críticas que siempre lo acompañan. Tanto es así, que, a menudo es una buena puerta de entrada para el aficionado que se inicia en el mundo del vino. Su retrogusto fresco y dulce deja en el paladar una sensación placentera que invita a dar el siguiente trago.
La viura, cuyo origen parece apuntar al río Ebro, es la variedad más presente en los blancos de Rioja. Se caracteriza por una marcada acidez y frescura en sus vinos más jóvenes. El vino AC exprime el potencial de la variedad autóctona de la zona para equilibrar después esa acidez explosiva con el toque goloso del moscatel. Este coupage convierte el vino AC en un vino desenfadado, fresco y delicioso, que conquista a todos los invitados.
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