Comté AOC elaborado con leche cruda de vaca y madurado durante más de 24 meses. Un queso de pasta cocida, firme, seca y ligeramente granulada con aromas tostados y especiados. Es un queso de sabor profundo que se hace grande en boca, con notas de mantequilla, frutas maduras y frutos secos. Elaborado únicamente con leche cruda de vaca de razas autóctonas Montbéliarde y Simmental francesas.
Por su peculiar textura fundente es ideal para tomar solo en cualquier momento del día y para cocinados o gratinados.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso neto aproximado: 200 g
Productor: Marcel petite
Origen: Jura, Francia
Tipo de leche: Leche cruda de vaca
Coagulación: Enzimática
Tipología: Pasta cocida
Maduración: mínima de 24 meses
Intensidad: Intermedia
Conservación: refrigeración entre 4º y 8º
Producto sin gluten.
Alérgenos : Lácteos.
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