El cuchillo de mesa es una herramienta compacta y versátil, pensada para el uso diario en la mesa. Su hoja de 100 mm ofrece un excelente control y comodidad, siendo ideal para cortar carne, filetes, verduras, fruta y queso directamente en la mesa.
Este cuchillo está forjado a mano en acero damasco utilizando acero al carbono 1095 y 15N20, creando una hoja resistente y flexible con un patrón único que hace que cada pieza sea diferente.
El mango está hecho a mano, buscando un agarre cómodo y un buen equilibrio, lo que permite un corte preciso y sin esfuerzo durante su uso.
Cada cuchillo se afila cuidadosamente a mano con piedras de agua japonesas para garantizar un corte limpio, preciso y constante.
Forjado a mano en mi pequeño taller en Galicia, España, este cuchillo de mesa refleja una forma de trabajo honesta, centrada en la funcionalidad, la durabilidad y el oficio.
🔧 INFORMACIÓN TÉCNICA
Cuchillo de mesa forjado a mano
Acero damasco
Acero al carbono 1095 y 15N20
Longitud del filo: 100 mm
Longitud del mango: 100 mm
Longitud total: 200 mm
Peso: 53 g
Hecho a mano en Galicia, España.
🧼 CUIDADOS
Recomendamos lavar el cuchillo a mano después de cada uso y secarlo inmediatamente.
NO USAR LAVAVAJILLAS.
Con el uso, la hoja desarrollará de forma natural una pátina. Este fenómeno no afecta al rendimiento ni a la calidad del cuchillo y es una característica propia del acero al carbono.
Consulta las instrucciones de cuidado para asegurarte de que tu cuchillo te acompañe toda la vida.
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