El Tamari orgánico es el resultado de la fermentación de la soja en la producción de miso Hatcho.
Es rico en proteínas que la salsa de soja, y su sabor es ligeramente más fuerte. Se puede usar en sopas, salsas, vinagretas, con las verduras cocidas, ensaladas y platos de cereales.
Ingredientes: agua, soja* 40%, koji* (Aspergillus oryzae) y sal marina. Contiene soja. Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos secos.
(*)=De cultivo ecológico.
Modo de empleo: puede usarse para aderezar todo tipo de platos: guisos, verduras a la plancha, tofu, ensaladas, etc. Sirve para enriquecer el sabor de purés, sopas y cremas.
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