Pastrami loncheado elaborado con piezas de vacuno de alta infiltración procedentes de los cuartos traseros.
Los procesos de condimentación con especias, un controlado oreo en salas de ahumado con leña de roble y encina, junto con una cocción lenta, otorgan a esta pieza un carácter único lleno de jugosidad y sabor.
Nuestro productor Cecinas Pablo lo prepara en León, seleccionando las mejores piezas de carne de vacuno. Una adaptación de la receta clásica popularizada en New York, con producto local y técnicas de curado tradicionales.
Listo para calentar (sartén, vapor o microondas), comer y disfrutar.
Peso neto: 120g
Origen: Astorga, León.
Envase: vacío
Modo de conservación: en frío entre 2 y 6 ºC. Una vez abierto, consumir antes de 4 días.
Sin alérgenos
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