Burrata es un tipo de queso fresco típico de la región italiana de Apulia. En esta caso os presentamos esta burrata mini o burratina, una pasta hilada típica de la región italiana de Apulia.
Visualmente tiene forma de pequeño «saquito», está elaborada con queso de pasta hilada tierno y rellena de una agradable dosis de “stracciatella», dando como resultado el equilibrio perfecto entre una mozzarella y crema fresca de leche.
Se trata de un queso refrescante, con recuerdos de nata, un ligero toque ácido y sabores a yogur con un final suave y dulzón. Es el queso perfecto para los amantes de los productos frescos. De gran potencia láctica.
Peso neto: 250 g aprox. (2 burratas mini de 125 g/ud aprox)
Productor: Antica Fattoria
Origen: Apulia (Italia)
Tipo de leche: Pasteurizada de Vaca
Coagulación: Láctica
Tipología: Blando
Maduración: entre 3 y 7 días
Intensidad: Suave
Conservación: en frío entre 2 y 4 grados
Consumo preferente: ver etiqueta
Intensidad: Suave
Producto Sin Gluten
Alérgenos: Lácteos
Por la gran frescura de sus ingredientes, debe consumirse a los pocos días próximos a su elaboración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.