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FILTER – 100g
ORIGIN: Tima, Odo Shakiso, Guji, Ethiopia
PRODUCER: 25 smallholder farmers; Ture Waji (Sookoo/Mayole Coffee), Weessi Station
VARIETY: JARC 74110 & 74112
PROCESS: Anoxic ‘Yellow’ Honey, 48-hour fermentation
NOTES: Meyer Lemon, Granny Smith Apple, Riesling
Roast Date: 12/10/2026 (very light roast)
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