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Pu-erh Sheng añejo de árbol único del bosque Jingmai (2024)

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Este excepcional pu-erh sheng proviene de un único árbol de té antiguo (单株古树) que crece en lo profundo de los viejos bosques de la montaña Jingmai, en el condado de Lancang, provincia de Yunnan. El árbol crece en un entorno naturalmente biodiverso, rodeado de bosque primario, sin gestión agrícola, riego ni fertilización. Las hojas de estos árboles desarrollan una fuerte estructura interna, alta densidad mineral y una profunda complejidad aromática.

Cosechado en la primavera de 2024, el material consiste en un brote con dos hojas, recolectadas de un árbol que se estima tiene más de un siglo de antigüedad. El procesamiento sigue el método clásico del pu-erh sheng de Jingmai: marchitamiento al aire del bosque, fijación manual a fuego de leña, enrollado y secado al sol.

El licor es claro, dorado pálido con un fuerte aroma característico del material gushu del bosque: notas de miel silvestre, corteza fresca y hierbas frescas de montaña. La sensación en boca es espesa y estructurada, con un pronunciado yun (韵), un amargor suave que se transforma rápidamente en un dulzor persistente (回甘) y una sensación refrescante duradera (生津). Incluso una pequeña cantidad proporciona un fuerte cha-qi.

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