Descripciones visuales
Hoja seca: terrones medianos, esféricos y retorcidos, de color marrón.
El licor es transparente, de color amarillo verdoso claro.
Sabor y aroma
El bouquet del té preparado es ligero, vivo y tiene notas florales y especiadas de galleta cremosa y dulces de frutas.
El aroma es tierno, fresco, multifacético y con un toque picante a galleta.
El sabor es rico y con cuerpo. Es suave, dulce, con una delicada acidez y matices picantes, que se transforman en un final persistente.
información general
Este Gaba Oolong se elaboró en la reserva natural de Alishan, en el centro de Taiwán. Durante el tratamiento, las hojas de té se sometieron a fermentación al vacío y se hornearon sobre carbón a fuego lento.
Método de elaboración
Prepare el té con agua hirviendo (90-95 °C) en una tetera de porcelana o arcilla porosa. La proporción es de 4-5 g por cada 100 ml. La primera infusión dura unos 12 segundos. Después, realice infusiones cortas (de solo 1 o 2 segundos), aumentando el tiempo en cada infusión si es necesario. Puede repetir este método hasta 12 veces aproximadamente.
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