Salchichón de bellota 100% ibérico MALDONADO elaborado con magro de alta calidad, obtenido del propio perfilado del jamón, siguiendo el método tradicional que caracteriza a la región de Badajoz.
El proceso artesanal, la alimentación del cerdo, su particular estilo de vida al aire libre y libertad y su raza ibérica garantizan un salchichón de sabor excepcional.
En cuanto al condimento, se seleccionan distintas especias para realzar su sabor: una cnota de nuez moscada aporta un toque aromático distintivo, mientras que la pimienta negra y blanca agregan un equilibrio de sabores y aromaticidad.
Envase: estuches de vacío
Curación : 4-6 meses.
Zona de producción: Badajoz, Extremadura.
Raza: cerdo 100% ibérico.
Productor: Maldonado.
Conservador: lugar fresco y seco.
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