VARIEDAD: Garnacha tintorera y Mollar de cepas viejas.
NOTA DE CATA:
Tinto original donde los haya, de capa profunda, color picota y alta intensidad colorante, nariz golosa, con toda su potencia frutal, vinoso con un ataque de frescor en boca acompañado de un recuerdo animal y a terruño. Final lácteo y redondo exento de residuos tánicos. Para degustar ahora o en los próximos tres años
VINIFICACIÓN Y CRIANZA:
Vinificado y criado en tinajas de barro del siglo XVII y en consecuencia… sin crianza en barrica.
MARIDAJE
Quesos curados, embutidos y pescados azules, platos de bacalao, carnes rojas, guisos, potajes, calderetas, migas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.