Bideona Parcelas Tinto

Las Parcelas Tinto proviene de una selección de viñedos y parcelas de mayoritariamente Tempranillo sobre suelos calizos que producen vinos de notable complejidad y longitud como consecuencia de la edad de sus viñas. Dependiendo de la añada, los vinos maduran el tiempo necesario en bodega, usando una combinación de acero inoxidable, depósitos de hormigón, barricas nuevas y usadas de gran formato y tinas de madera. Bideona quiere expresar de forma nítida el carácter del Tempranillo sin aromas de fermentación ni exceso de uso de madera. De cuerpo medio, con notable complejidad y concentración de fruta. La calidad de la fruta brilla, mostrando el carácter típico del clima más fresco de Rioja Alavesa, sin enmascararse por un envejecimiento excesivo del roble. La fruta intensa está bellamente equilibrada por una fresca acidez, taninos calcáreos y un final largo y mineral.