Hacienda el Ternero Selección es un vino elaborado con Tempranillo 100% que procede de sus propios viñedos con más de 30 años de edad. La vendimia es manual con selección de uva. Fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días y posteriormente realiza una maceración post-fermentativa larga. La crianza es de 14 meses en barricas de roble francés de primer y segundo año. Sin clarificar ni estabilizar, permanece un mínimo de un año en botella antes de salir al mercado.
Hacienda el Ternero Selección es un vino redondo, equilibrado y suave. Notas de frutos rojos silvestres combinan con elegantes torrefactos.
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