Dos cacaos de Perú, dos formas de vivir el cacao
Este Dúo reúne nuestros dos cacaos puros de Perú para que puedas descubrir sus diferencias y elegir el cacao según el momento.
Vida Cotidiana — Criollo de Perú
Suave, equilibrado y versátil. De nuestros tres cacaos puros, es el de menor intensidad, tanto en sabor como en la experiencia de la taza. Una opción especialmente fácil de incorporar al día a día.
El Ceremonial — Ganso de Perú
Más profundo e intenso, vinculado al ritual y al conocimiento ancestral de la comunidad productora. Un cacao para cuando buscas una experiencia con mayor presencia y carácter.
2 variedades · 2 perfiles · 700 g de cacao 100 % puro
¿Qué incluye el Dúo?
1 × Vida Cotidiana 350 g
Cacao Criollo de Perú · 100 % pasta de cacao
1 × El Ceremonial 350 g
Cacao Ganso de Perú · 100 % pasta de cacao
Ambos vienen picados, listos para dosificar y preparar.
Sin azúcar añadido y sin aditivos.
Empieza suave. Explora más profundo.
Una de las mejores maneras de conocer el cacao es poder comparar.
Empieza por Vida Cotidiana para descubrir un cacao más suave y equilibrado.
Después prueba El Ceremonial, con un perfil más profundo e intenso.
No se trata de que uno sea mejor que otro: son dos variedades diferentes y dos experiencias distintas dentro del cacao peruano.
Para quién es este Dúo
Es una buena elección si:
— Estás empezando con el cacao y todavía no sabes cuál elegir.
— Quieres tener un cacao para el día a día y otro para momentos de ritual.
— Ya conoces uno de nuestros cacaos de Perú y quieres descubrir el otro.
— Buscas un regalo para alguien que quiere iniciarse en el mundo del cacao.
Cómo preparar cada uno
Vida Cotidiana
20–30 g por taza.
El Ceremonial
15–25 g por taza.
Añade el cacao a agua caliente a unos 70–80 °C y mezcla hasta conseguir una textura homogénea y cremosa.
Puedes tomarlos solos para apreciar sus diferencias o crear tu preparación con especias y otros ingredientes.
Del origen a tu taza
Los dos proceden de Perú, pero cuentan historias diferentes.
Vida Cotidiana nace de cacao Criollo cultivado en Cusco por una familia productora que lleva tres generaciones trabajando con cacao.
El Ceremonial es cacao Ganso y procede de una cooperativa de mujeres productoras, dentro de la cual trabajamos con productores de una comunidad nativa profundamente vinculada al conocimiento tradicional de las plantas de su territorio.
Dos cacaos peruanos que nos permiten acercarnos a la diversidad que existe detrás de una misma palabra: cacao.
¿Dúo o Trilogía?
Elige el Dúo si quieres descubrir nuestros dos cacaos de Perú.
Elige la Trilogía si quieres comparar los tres cacaos puros de Sumay e incorporar también nuestro Nacional de Ecuador.
Envío desde España · 24–72 h en Europa
Sigue descubriendo el cacao
En nuestra Biblioteca encontrarás contenidos sobre variedades, origen, fermentación y todo el recorrido que existe detrás de cada cacao.
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