Descripción:
El nombre del alga nori proviene del japonés. Como muchas algas, tiene un buen perfil nutritivo. Entre sus nutrientes destacan: proteínas, calcio, yodo, hierro, potasio, magnesio, provitamina A, vitamina B12 (en estudio) y fibra entre otros nutrientes. Además es rico en yodo, como la mayoría de las algas.
Ingredientes: Alga nori (Porphyra). Puede contener trazas de crustáceos.
Modo de Empleo: puede utilizarse sin necesidad de remojar para elaborar sushi o rollitos maki. También puede remojarse y añadirse a ensaladas, tortillas, croquetas, pasta, etc. Otra forma de consumirla consiste en tostarla 2 minutos al horno o en la sartén y añadirla luego a cualquier receta.
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